PENGARUH PEMBERIAN LIMBAH CAIR TAHU SEBAGAI ISOFLAVON TERHADAP JUMLAH SEL OSTEOKLAS PADA TULANG MANDIBULAR TIKUS WISTAR (RATTUS NORVEGICUS) PASCA OVARIEKTOMI
DOI:
https://doi.org/10.21776/ub.eprodenta.2018.002.02.3Keywords:
limbah cair tahu, fitoestrogen, sel osteoklas, ovariektomiAbstract
Menopause pada wanita akan menyebabkan terjadinya defisiensi hormon estrogen. Hormon estrogen memiliki peran dalam pembentukan dan remodeling tulang termasuk tulang alveolar dengan mempertahankan keseimbangan kerja osteoblas dan osteoklas. Penurunan hormon ini mengakibatkan proses remodeling tulang terganggu. Fitoestrogen dapat merangsang aktivitas osteoblastik dan menghambat osteoklas. Limbah cair tahu merupakan salah satu produk sampingan olahan kedelai yang masih memiliki kandungan fitoestrogen. Tujuan: untuk membuktikan efektivitas pemberian limbah cair tahu sebagai sumber fitoestrogen terhadap penurunan jumlah sel osteoklas pada tulang mandibula pasca ovariektomi. Metode: Penelitian ini menggunakan tikus wistar dengan 6 kelompok, yaitu K1 (tidak diovariektomi dan tidak diberi limbah cair tahu), K2 (ovariektomi 4 minggu dan tidak diberi limbah cair tahu), K3 (ovariektomi 8 minggu dan tidak diberi limbah cair tahu), K4 (ovariektomi + 1,2 ml/kgBB limbah cair tahu), K5 (ovariektomi + 6 ml/kgBB limbah cair tahu), K6 (ovariektomi + 12 ml/kgBB limbah cair tahu). Pemberian limbah cair tahu melalui sonde 3 kali sehari selama 4 minggu. Penurunan jumlah osteoklas diamati secara mikroskopis. Hasil: Uji Oneway anova, (p<0) terdapat perbedaan jumlah sel osteoklas tikus Wistar antar kelompok. Uji Post Hoc Multiple Comparison, K6 terdapat perbedaan signifikan dibandingkan K4 dan K5 dimana jumlah sel osteoklas K6 paling sedikit. Kesimpulan: Pemberian limbah cair tahu dengan dosis 12 mg/kgBB Â dapat menurunkan jumlah sel osteoklas pada mandibula tikus pasca ovariektomi.
Â
Kata kunci: limbah cair tahu, fitoestrogen, sel osteoklas, ovariektomi
References
Nidhi KRR. Periodontal Diseases in Menopausal Women. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2014; 6(12): 423–4.
Fitzpatrick LA. 2003. Phytoestrogens-Mechanism of Action and Effect on Bone Markers and Bone Mineral Density. Endocrinology and Metabolism Clinics of Nort America. 2003; 32(1): 233-52.
Robling AG, Castillo AB, Turner CH. Biomechanical and Molecular Regulation of Bone Remodelling. Annu Rev Biomed Eng. 2006; 8: 455-98.
Sapir KR, Livshits G. Postmenopausal Osteoporosis in Rheumatoid Arthritis: The Estrogen Deficiency-Immune Mechanisms Link. Bone. 2017; 103: 102-115.
Glover A, Assinder SJ. Acute Exposure of Adult Male Rats to Dietary Phytoestrogen Reduces Fecundity and Alters Epididymal Steroid Hormon Receptor Expression. Journal of Endocrinology. 2006; 189(3): 565-73.
Ariyanti H, Apriliana E. Pengaruh Fitoestrogen terhadap Gejala Menopause. Majority. 2016; 5(5): 1-5.
Husni E, Bakhtiar A, Helmiza H. Isolasi Isoflavonoid dari Limbah Cair Pabrik Tempe. Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi. 2010; 7(2): 99-101.
Kaswinarni, F. Kajian Teknis Pengolahan Limbah Padat dan Cair Industri. Majalah Lontar. 2008;. 22(2): 1-20.
Wulandari RCL. Terapi Sulih Hormon Alami untuk Menopause. Jurnal Involusi Kebidanan. 2015; 5(10): 54-66.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
E-Prodenta Journal of Dentistry receives original texts that have not been published in any media in any language, or are being sent to other journals at the same time. If the manuscript has already been presented in a particular symposium or seminar, then it should be written in the description. The submission of the manuscript shall be accompanied by a statement of authenticity of writing and unpublished statements made and signed by the first author. When the manuscript is accepted for publication, the authors agree to automatic transfer of the copyright to the publisher.
