UJI TOKSISITAS LIMBAH CAIR TAHU TERHADAP HEPAR TIKUS WISTAR (Rattus Norvegicus) SEBAGAI NUTRASETIKAL
Indonesia
DOI:
https://doi.org/10.21776/ub.eprodenta.2022.006.02.2Abstract
Latar Belakang: Limbah cair tahu merupakan limbah dengan kandungan isoflavon yang memiliki
potensi sebagai nutrasetikal. Dalam pengembangannya, perlu dilakukan uji toksisitas untuk menguji
keamanan produk. Hepar merupakan salah satu organ yang berperan aktif dalam detoksifikasi.
Tujuan: mengetahui keberadaan efek toksik limbah cair tahu terhadap hepar tikus wistar (Rattus
norvegicus) sebagai nutrasetikal. Metode: Penelitian ini menggunakan true experimental in vivo.
Sampel berupa hewan coba tikus wistar jantan, dibagi menjadi 6 kelompok kontrol dan kelompok
perlakuan yang dibedakan perdosis. Pemberian limbah cair tahu dilakukan selama 28 hari dengan
penambahan 14 hari tanpa perlakuan untuk kelompok satelit. Melakukan analisis SGOT dan SGPT.
Hasil: pengujian oneway ANOVA menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan pada uji SGOT
dan SGPT (p<0,05) Kesimpulan: Pemberian limbah cair tahu memberikan perbedaan signifikan di
SGOT dan SGPT kelompok dosis 1 dan 3 satelit.
Kata kunci: Uji toksisitas, limbah cair tahu, hepar, tikus wistar
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 E-Prodenta Journal of Dentistry
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
E-Prodenta Journal of Dentistry receives original texts that have not been published in any media in any language, or are being sent to other journals at the same time. If the manuscript has already been presented in a particular symposium or seminar, then it should be written in the description. The submission of the manuscript shall be accompanied by a statement of authenticity of writing and unpublished statements made and signed by the first author. When the manuscript is accepted for publication, the authors agree to automatic transfer of the copyright to the publisher.Â
